虾去头，剥去虾皮，用刀在后背来一刀，挑去虾线，虾头和虾肉分开

青菜洗净沥水

锅中放少许油，油热把虾头放进去炒出红红的虾油

锅中下米和炒过的虾头和虾油，熬煮半个小时

大米熬到粘稠，下入虾仁，放入盐，把青菜切碎，一块放进去炖煮5分钟，最后放入胡椒粉，搅拌均匀，香喷喷的鲜虾青菜粥好了，减肥的妹子也可以学起来做哦，低卡营养。