圣诞老人蛋糕
圣诞节快来啦，草莓也正是好时节，做个圣诞老人蛋糕应应景～???
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 30克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 糖 | 45克 |
| 面粉 | 50克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 糖 | 20克 |
圣诞老人蛋糕?的做法
如图准备好所有材料，三个蛋清蛋黄分开（蛋清盆保证无水无油，鸡蛋最好冷藏好打发）
烤箱预热，150度45min
牛奶和玉米油搅匀
加入到蛋黄中混匀
面粉过筛到蛋黄牛奶玉米油的混合液中
搅拌至如图的细腻状态
蛋清打发至直立尖角（可加柠檬汁去腥）
三分之一蛋白加入蛋黄面糊里翻拌
加入到剩余蛋清盆中翻拌（切勿过度翻拌，小心消泡）
混合均匀
倒入六寸模具中，震掉气泡
放入烤箱中层烘烤
出炉立即倒扣（开裂是正常的哦，也可以降低温度延长烘烤时间降低开裂程度）
打发淡奶油喜好草莓，装饰好后，撒上糖霜，dangdang～完成！
嘻嘻嘻，圣诞快乐呀，大家！
小贴士
注意事项都有在步骤里提出哦，甜度可以根据自己来，蛋清里的糖是分三次加（先打发出大气泡在一点点的加糖，感受到阻力了要经常停下看状态以免打发过度哦！）奶油每个人用量都不一样的，可以多备一些的哈，我平时用的都比较省～
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