中粉面团部分先混合均匀

中粉部分分出80克面团，剩下的大面团加入红曲粉揉匀

这样一大一小两个面团，小的白色面团留着做胡子、帽边和帽子上的小球

红色面团分出12克（做鼻子），剩下的平均分成三份（做帽子），盖上保鲜膜备用

面包体部分用厨师机打出薄膜

平均分成6份，盖保鲜膜松弛20分钟

取出面团擀扁，放上自己喜欢的馅料，包成三角形，翻过来把尖角整理圆一点

馅料不要放太多，不然烤的时候会裂开

盖保鲜膜

将前面准备好做帽子的三个面团拿出来，每个擀成圆形薄片，然后一分为二，整理成帽子的形状

大概就是这样

这是原博主的图片，分别做好帽球，帽边，胡子和鼻子，然后放温暖处发酵40分钟

发酵的时间准备雪芙酱，记得黄油要软化，然后加入糖粉牛奶和低粉混合均匀，装入裱花袋备用

发酵好以后，用雪芙酱挤出大胡子和眉毛

烤箱180度预热，烘烤20分钟

出炉香喷喷