紫甘兰切丝，越细越好

撒入一丢丢盐，研制15分钟

腌制好的紫甘蓝就会变软，然后用清水洗去多余的盐分

可以配一点葱花加点胡萝卜丝，家里没有胡萝卜我就没有加了

锅中倒入少许食用油，小火加热，放入虾皮，辣椒末，白芝麻榨香

热好的底料倒入紫甘蓝中，加入醋和生抽（加多少看个人口味，醋酱油的比例是1:1）拌匀，

再滴几滴柠檬汁，夏天吃特别清爽

装盘