焗小椰菜/小甘藍
美國的超市經常會見到這種小椰菜（Brussel sprout),其實煮起來超簡單，也是一個我自己經常做的前菜/配菜
用料
| 小甘蓝/小椰菜 | 500g |
| 盐 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 蒜頭 | 3瓣 |
| 腰果 | 一把 |
| 意大利醋 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 辣椒粉 | 少許 |
| 芝士 | 少許 |
焗小椰菜/小甘藍的做法
烤箱預熱華氏375度，攝氏190度
將小椰菜切半，尾部去掉
切蒜
把蒜壓碎
蒜頭放入小椰菜
放上適量食用油
加入鹽，黑胡椒和少許辣椒粉
烤盤上鋪上錫紙
倒入混合好的小椰菜，烤40分鐘
抓一把腰果，烤5-10分鐘，直到金黃色
從烤箱中取出
腰果烤成金黃色
倒入盤中
加入意大利醋，蜂蜜，按口味加鹽和胡椒
我用的是意大利醋醬，但普通的意大利醋也可以。意大利醋口感偏甜，比較適合配沙律之類的菜，作為前菜的話很開胃。
喜歡芝士的可以加入自己喜歡的芝士，就完成了✅！
我用的是杏脯芝士，有果肉的芝士會增加口感。
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