在西人超市里，常常看到一种小圆球一样的菜，绿绿的，煞是可爱！可能很多人第一次见到都有这样的感觉。可是怎么吃呢？
第一次吃这种小圆球菜是在朋友家的感恩节大餐上。传统的感恩节大餐除了火鸡+蔓越莓酱和南瓜派外，这种小圆球菜算是上桌率出镜率相当高的蔬菜了。长得很像迷你小圆白菜，味道也有一些像。老外一般都是烤着吃的，加上培根，味道也是相当不错的。它英文名为Brussel Sprouts, 后来还得知它有一个很美的中文名字叫孢子甘蓝，一听就很高大上的感觉。
孢子甘蓝据说营养价值也很高，含有二十多种维生素和矿物质，而且还有抗癌的作用。其蛋白质含量是结球叶菜中最高的，是非常健康的蔬菜。
偶尔有一次从一位中国朋友那得到一个不用烤箱也非常棒的方子，十分简单好做，味道也很好，女儿特别爱吃。于是这道菜也成了我家西餐桌上必不可少的蔬菜。如果你不知道做什么西式菜肴好，不妨试试它。非常简单快捷，十几分钟就可以上桌。方子分享给大家，希望大家喜欢并收藏保留！