北方会把蒜苔叫做蒜苗或者蒜毫
圆滚滚的一根苗，吃起来口感脆嫩
有着独特的香气
酱油肉是这些年接触的新宠
上好的五花肉经过鲜酱油和香料的浸泡
再经过干式熟成催化
蒸熟切片后色泽红亮，肥而不腻，口感咸香
而且每每准备腌制风干这些腊肉香肠的时候，就意味着快要过年了，心情也就格外开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
这两样食材会在年夜饭的餐桌上起到点睛之笔，也可作为家常小菜，很是下饭