试试【蒜薹香煎豆腐】
自诩自己是个爱做饭的人，但产假在家天天做饭了，反而为每天吃啥发愁～天天都是那些食材～只能变着花样做！今天的豆腐和蒜薹搭配，之前是很少尝试的，味道也很不错！
用料
| 韧豆腐 | 1块 |
| 蒜薹 | 3根 |
| 胡萝卜 | 1小块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
试试【蒜薹香煎豆腐】的做法
豆腐我选的韧豆腐，比较嫩。
胡萝卜和蒜薹切丁
准备一个料汁：盐、生抽、耗油
鸡蛋打散，豆腐放进去洗个澡然后下油锅
豆腐煎至两面金黄
豆腐煎好后捞出备用，鸡蛋液没有用完，我也炒了盛出备用
放油，放胡萝卜和蒜薹，加点盐调味
煎好豆腐放进去，浇上料汁
翻炒下，可以勾一个薄薄的芡，不喜欢的也可以忽略这步；
翻炒均匀出锅就行。
小贴士
勾芡感觉可以提升菜的光泽；另外最后如果炒的太干可以加一点点水；豆腐翻炒太多怕烂，所以建议调料汁的方法，而不是依次加盐和生抽等调味料。
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