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「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:41 • 阅读：7930
今日午餐分享「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭哦！！！得多备点大米饭?春天的新蒜薹又鲜又嫩，口感特别脆爽，搭配肉沫和香豆干一起炒，好吃的不要不要的???

用料

蒜薹1把
豆干3块
猪肉100克
红椒半个
大葱1段
生姜2片
盐半勺
生抽1勺
蚝油1勺
黄豆酱1勺
白胡椒粉半勺
食用油适量
玉米淀粉1勺
清水小半碗

「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法

  1. 蒜薹摘洗干净，切小段。

    「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法 步骤1

  2. 香豆干切丁。

    「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法 步骤2

  3. 红椒或小米辣切丁。

    「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法 步骤3

  4. 猪肉切丁后简单剁几下，带颗粒感更好吃。

    「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法 步骤4

  5. 葱花，姜丝。

    「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法 步骤5

  6. 玉米淀粉加水搅拌均匀备用。

    「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法 步骤6

  7. 热锅烧油，油热下入肉末翻炒至变色。

    「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法 步骤7

  8. 加入蒜薹，炒至断生。

    「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法 步骤8

  9. 加入生抽，蚝油，盐，白胡椒粉和黄豆酱。

    「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法 步骤9

  10. 炒出酱香味。

    「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法 步骤10

  11. 加入香豆干，翻炒均匀。

    「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法 步骤11

  12. 加入红椒丁，继续翻炒一分钟。

    「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法 步骤12

  13. 加入淀粉水。

    「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法 步骤13

  14. 翻炒均匀关火。

    「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法 步骤14

  15. 又是要吃撑的节奏呀！

    「蒜苔肉沫炒香干」下饭下饭！！！的做法 步骤15

小贴士

无技巧无难度！
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