超级好吃的蒜薹炒肉
这道蒜薹炒肉做法简单，味道很赞。肉和蒜薹吃着有股炸酱面的酱香味。自己无意间自创的一道菜，操作和食材都很简单，关键是味道棒极了。大家不妨试着做下。（做时忘记拍照片了，下次补上）
用料
| 蒜苔 | 1把 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 盐 | 酌量添加 |
| 糖 | 2克 |
| 葱 | 七八片 |
| 姜 | 三四小片 |
| 蒜 | 半头 |
| 黄豆酱 | 3汤匙 |
| 鸡精 | 少许 |
超级好吃的蒜薹炒肉的做法
炒锅内放油（平时炒菜的量），油热后放入葱姜蒜，黄豆酱，一起炒出香味。
放入切好的肉片，先放肥肉，炒一会，再放瘦肉。（中小火炒）随后放入生抽和料酒。
不停翻炒，直到肉和油成分离态（即肉漂再在油上面），此时，放2小勺糖，翻炒几下后，加入一些水。
水开后，加入蒜薹，不停地翻炒，直到蒜薹炒熟。出锅前加入适量盐和鸡精即可。