鸡蛋干炒蒜薹
一个父亲发现女儿吃鸡蛋不喜欢吃蛋黄，于是经过几年的研究，发明了鸡蛋干，新鲜鸡蛋，无防腐剂，营养还美味。
用料
| 鸡蛋干 | 沈师傅100g或者150g |
| 蒜薹 | 200克 |
| 菜油油 | 30克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 干辣椒 | 5个根据喜欢添加 |
| 红辣椒 | 半个 |
鸡蛋干炒蒜薹的做法
鸡蛋干切条，我用的是100g的。
蒜薹切条
红辣椒切条
锅放油，油8成热以后放人蒜薹，干辣椒，炒至蒜薹快熟时放入红辣椒，鸡蛋干，翻炒。
放少量生抽，盐，翻炒两下起锅。
小贴士
鸡蛋干要买沈师傅的，这是发明鸡蛋干的沈老爷子的牌子。其他都是仿造。某宝，某东有售，人少买100g，人多买150g。喜欢川菜的可以放一点郫县豆瓣。喜欢吃辣干辣椒可以放朝天椒，七星椒。
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