酸辣鸡杂这样做，三碗米饭都不够吃❗️
自己在家也能做出好吃的酸辣鸡杂，比大排档的还好吃，简单又实惠，特别的下饭☺️
用料
| 鸡胗 | 500克 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 泡椒 | 10个 |
| 葱 | 2根 |
| 青红椒 | 各2个 |
| 蒜苔 | 1把 |
| 酸豆角 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
?酸辣鸡杂这样做，三碗米饭都不够吃❗️的做法
鸡胗切片冷水下锅
放姜片
料酒
煮出血沫捞出
姜蒜 泡椒炒出香味
倒入青红椒和蒜苔
翻炒至断生
倒入鸡胗
放生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，鸡精
翻炒均匀
最后倒入酸豆角
翻炒二分钟出锅
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