新版香菇油菜~不在平淡无味
很多人不喜欢香菇油菜，可能是过于清淡或香菇特有的味道难接受吧！今天分享改良的这道菜就连小朋友都爱吃，咸香微辣，你也做来尝尝吧?
用料
| 油菜 | 400克 |
| 香菇 | 15朵 |
| 小米椒 | 1-2个 |
| 八角 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱末 | 少许 |
| 调味汁: | |
| 酱油 | 3勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 糖 | 半勺 |
新版香菇油菜~不在平淡无味?的做法
油菜，香菇洗净。菜从中间纵向破刀，这样菜帮子更入味儿；香菇去根切条。烧开水，油菜焯水10秒钟，香菇下锅水再开即可，大概2分钟吧，捞出控水备用
热锅凉油，放入葱花爆香，再放油菜翻炒上油+1勺生抽+少许盐(菜谱外用量)，炒1-2分钟装盘，不要炒过火哈
锅里倒少许油+八角炸香+香菇翻炒+小米椒+全部调味汁炒至上色入味，2分钟出锅倒在油菜上即可
色香味俱全，很下饭?
