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蚝油菜心~简单清淡爽口

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:43 阅读:7937
一道超级简单的青菜类美食,对于爱吃青菜的我,简直不要太友好,油菜也可以同样的方法,不过我喜欢用菜心做,口感很爽????

用料

菜心一把
蚝油1大勺
1瓣

蚝油菜心~简单清淡爽口的做法

  1. 菜心摘去老叶老梗,清洗干净,根茎粗的就中间劈开,菜心太长就中间切断,总之长度摆到盘里刚刚好就可以。

    蚝油菜心~简单清淡爽口的做法 步骤1
  2. 锅内放清水,加入一勺盐,水开后放入菜心

    蚝油菜心~简单清淡爽口的做法 步骤2
  3. 水再度滚开,基本就可以捞出,码放到盘里

    蚝油菜心~简单清淡爽口的做法 步骤3
  4. 锅内放少少油,小火加入蒜末(注意别炒糊),再加入一大勺蚝油,再加入少许清水,大火煮开。加清水的目的是为了化开蚝油,让汤汁不粘稠。

    蚝油菜心~简单清淡爽口的做法 步骤4
  5. 煮开后将汤汁均匀的淋在菜心上

    蚝油菜心~简单清淡爽口的做法 步骤5
  6. 简单的菜心上桌啦,特别清淡又爽口,咸鲜味美?

    蚝油菜心~简单清淡爽口的做法 步骤6
  7. 开饭啦????

    蚝油菜心~简单清淡爽口的做法 步骤7

小贴士

焯水不要太久,蒜末不要炒糊,汤汁儿淋均匀