新鲜的荠菜上市了（8元1斤）。
处理干净的荠菜焯水过凉、稍挤水，
吃不完用保鲜膜包裹住放进冷冻保存。

配菜：荠菜、木耳用搅肉机搅碎点，
加葱油/香油拌匀锁住水分备用。

母馅：肉末、姜末、盐、糖、生抽、蚝油、水搅粘稠加鸡蛋继续搅拌上劲。

二者融合后放冰箱冷藏1-2小时备用。

包饺子、馄饨咯！

蘸料：生抽、醋、辣椒酱，香菜。

煮饺子就不用多说了，
煮好的荠菜饺子和馄饨。

吃个锟钝看看，菜、肉抱团鲜嫩多汁。

在来一个饺子尝尝，
哇噻。味道不要太鲜美哦！

饺子还可以这样吃（蘸料）。

在配上一小碗饺子汤，来斯?。