肉沫鸡蛋羹
童宝不喜欢吃鸡蛋，但我做得这款肉沫鸡蛋羹是她心头最爱，因为里面加了肉沫、胡萝卜，营养又美味，有宝贝的妈咪们可以看过来哦！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 3克 |
| 肉末 | 30克 |
| 清水 | 240ml |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
肉沫鸡蛋羹的做法
三个鸡蛋打到碗里
均匀搅拌，打到有泡沫产生
边打鸡蛋边加水，水按1个：80ml来放，要多次加入鸡蛋液中，继续搅拌，到丰富泡沫
这样的泡沫都OK啦，放一边备用
猪肉馅放料酒、小葱、搅拌腌制。
半根胡萝卜切成小粒，越小越好。
锅里加油，油热后加肉馅翻炒，待肉变色
加入胡萝卜翻炒，
将炒好的胡萝卜肉馅放入蛋液，加少量盐后搅拌均匀，将大碗用保鲜膜封口，上面要扎几个小眼透气。上锅蒸15分钟即可。
出锅后可加少量生抽、香油提味。一款营养美味的肉沫鸡蛋羹就OK啦！
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