野生的香椿
采摘鲜嫩的香椿芽
水里放点盐，把香椿放进去泡一下，洗干净
焯水，待香椿从红变绿后捞出
过凉水，控干水分
码好，切掉硬梗部分
切碎
打入鸡蛋，再加一点香葱和盐，拌匀
不粘锅里热油，倒入香椿鸡蛋液，煎至两面金黄即可
