香椿100g
鸡蛋4个，盐3g
香椿焯水，红色叶子变绿就马上捞出，大概几秒钟到十几秒的时间
香椿切沫打入四个鸡蛋
放入3g盐
搅拌均匀
锅中放入底油，油热倒入蛋液
待蛋液稍稍凝固后将鸡蛋划散
翻炒至蛋液熟透
装盘
开吃
