因为家里还有一盒牛柳，所以用牛柳代替牛肉来炒芥兰

芥兰洗净

蒜头切碎，锅里热油放入蒜头爆香

倒入芥兰大火翻炒

炒至断生，放入沙茶和盐，继续翻炒2分钟左右

芥兰熟透就可以出锅

先装盘

锅稍微清洗下，烘干倒入少许油，爆炒牛柳

几分熟根本大火自己爱好掌握

盖上芥兰，口感爽脆，又嫩又香～