孕期也能吃的无油低卡欧包(小美版)
用料
高筋面粉 | 150克 |
全麦粉 | 150克 |
奶粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
耐高糖酵母 | 3克 |
糖 | 15克 |
牛奶 | 160克 |
盐 | 2克 |
蔓越莓 | 35克 |
黑芝麻 | 10克 |
燕麦 | 25克 |
孕期也能吃的无油低卡欧包(小美版)的做法
除了盐、蔓越莓、黑芝麻、燕麦片外,所有材料放入主锅,30秒/速度3-6混合均匀
加入盐、蔓越莓,3分钟揉面
加入黑芝麻、燕麦片,继续3分钟揉面
两次对折成光滑面团,在温暖处发酵至两倍大
排气等分成6分,每个约105克
造型随自己喜欢,二次发酵至2倍大
筛上面粉,随意割花纹
烤箱预热,160度 20分钟