白灼芥蓝
芥蓝的菜苔柔嫩鲜脆、清甜可口,而且含有丰富的维生素A、维生素C以及钙、蛋白质等营养物质。如此的烹饪方法简单便捷,更是保证了食材的原汁原味与新鲜口感,基本只用酱油调味,不需要放盐以及味精等其他调味品,更健康!素食主义的酱友们一定不能错过。
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用料
芥蓝 | 120g |
又伊鲜鲜味酱油 | 3汤匙 |
水 | 1汤匙 |
油 | 1汤匙 |
白砂糖 | 1/2茶匙 |
白灼芥蓝的做法
芥蓝切半,用沸水汆烫熟。
烫熟的芥蓝放入冰水内保持颜色鲜艳。
平底锅加热后放入油、又伊鲜鲜味酱油、水、白砂糖,大火收汁。
将完成的酱汁淋在芥蓝上即可。
家里也能简单做出媲美饭店的美味白灼芥蓝了!
详细的教学视频请戳:http://mp.weixin.qq.com/s/IjfOSC-UGHyBYsDI5Ev2gA
小贴士
烹饪方法简单便捷,更是保证了食材的原汁原味与新鲜口感,基本只用酱油调味,不需要放盐以及味精等其他调味品,更健康!素食主义的酱友们一定不能错过。
作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!如果你想知道个中精髓,可以戳链接看Saeko老师的秘密法宝:https://www.xiachufang.com/shop/110614362
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