配菜：青菜，蕃茄，豆角，菌菇，洗净。黄花菜，木耳，海带提前泡好，也可买现成的

提前两个小时活好的高筋面

加清水洗出淀粉

面筋

淀粉水

先起锅烧油，蕃茄炒出酱汁，再炒比较难熟的豆角

然后被菌菇，海带，豆皮，木耳，炒半熟加水

水开把淀粉水倒入锅内，?这时候就紧张了，要用勺子均不停的速搅拌，不然粘锅糊锅。也可以放面筋，用筷子夹住朝一个方向搅，直到面筋搅成片，锅里咕嘟咕嘟冒泡泡，关火，盛汤
我是老公帮忙搅，面筋一点一点揪着放的?

喝时加葱花香菜，再配上醋和小磨香油

汤喝不饱?，泡油条也是绝绝子，我没买到油条，炒了两剩馒头