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原创❗

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:48 • 阅读：7919
方子的量不是定数，每个人的需求量不同，可根据自己的需求增减，调料也跟着自己的口味喜好增减
方子的量是经过称量的，但也只是我个人的口味，不代表大家
可以先蘸点汁液尝一尝，再包

勺就是下图中的陶瓷汤勺

用料

苋菜1.5斤
猪肉500克
姜1段
葱2根
生抽3勺
鸡蛋2个
盐2克
蚝油3勺
食用油3勺
饺子皮若干张（皮有大小，自己看着准备）

原创❗?【苋菜猪肉馅饺子】的做法

  1. 昨天回家，妈妈菜园子里第一茬长势喜人的鲜嫩的苋菜被我相中了?

    原创❗?【苋菜猪肉馅饺子】的做法 步骤1

  2. 嗯嗯，漂亮?一半已被我收入袋中，不要太嫩了?

    原创❗?【苋菜猪肉馅饺子】的做法 步骤2

  3. 苋菜入水洗一遍，再浸泡一会再冲洗干净，控干水分，一定要控干，新鲜的苋菜水分比较大，不然后面汁多不好包

    原创❗?【苋菜猪肉馅饺子】的做法 步骤3

  4. 将苋菜切碎，猪肉剁成泥状，加入3勺（勺就是图中的陶瓷汤勺）生抽，3勺蚝油，2个鸡蛋（忽略那只双黄蛋，当然你也可以多加一只），2克盐，3勺食用油

    原创❗?【苋菜猪肉馅饺子】的做法 步骤4

  5. 葱姜加少许水打碎倒入碗中

    原创❗?【苋菜猪肉馅饺子】的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀即可

    原创❗?【苋菜猪肉馅饺子】的做法 步骤6

  7. 馅准备好了就开始包饺子吧，不要放置过久，分钟苋菜里的水分被杀出来，汁多影响后续的包

    原创❗?【苋菜猪肉馅饺子】的做法 步骤7

  8. 煮熟的饺子馅香汁多，肉质也非常的鲜嫩可口，汁水还是粉粉的呢！?
    不说了再去吃一碗?

    原创❗?【苋菜猪肉馅饺子】的做法 步骤8

小贴士

只是馅是我突发奇想，和平时包饺子一样，没什么可说的，该主意的在上面的步骤里已经叙说了，望大家喜欢！
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