香辣紫苏鱼块
家乡特色美食～香辣紫苏鱼块
外焦里嫩，香辣入味，米饭又要遭殃了！
外焦里嫩，香辣入味，米饭又要遭殃了！
用料
| 草鱼 | 半条 |
| 紫苏 | 2根 |
| 葱 | 2根 |
| 姜蒜末 | 适量 |
| 小米辣 | 5个 |
| 豆豉 | 1勺 |
香辣紫苏鱼块的做法
草鱼洗净切块，加料酒、生抽、盐、姜片腌制30分钟。
锅热倒油，下鱼块煎至金黄，加姜蒜末、小米椒炒香，加1勺生抽。
1勺蚝油翻炒均匀。加少许清水焖一会，再入豆豉、紫苏，葱段即可。
成品～
巨下饭～
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| 草鱼 | 半条 |
| 紫苏 | 2根 |
| 葱 | 2根 |
| 姜蒜末 | 适量 |
| 小米辣 | 5个 |
| 豆豉 | 1勺 |
草鱼洗净切块，加料酒、生抽、盐、姜片腌制30分钟。
锅热倒油，下鱼块煎至金黄，加姜蒜末、小米椒炒香，加1勺生抽。
1勺蚝油翻炒均匀。加少许清水焖一会，再入豆豉、紫苏，葱段即可。
成品～
巨下饭～