紫苏花甲
用料
| 老抽 | |
| 生抽 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 紫苏 | 片 |
| 葱 | |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 豆豉 | |
| 大葱白 | |
| 小米椒 | |
| 料酒 | 勺 |
| 花甲 |
紫苏花甲的做法
配料
调汁：糖 盐 蚝油 生抽 老抽 清水
搅拌待用
几片紫苏，姜片，清水煮开后，加料酒，再放花甲煮两分钟
捞出，过冷水，然后装盘控干
配料爆香，之后倒进一半调汁，剩下半碗调汁加淀粉搅拌待用
倒进花甲翻炒
倒进半碗加了淀粉的调汁，然后放紫苏和小葱，翻炒几下
出锅
小贴士
调味自己看着下
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