鸡翅洗净沥水，切开一半，加入盐 糖 酱油 蚝油 油 胡椒粉 淀粉 姜 蒜 紫苏搅拌均匀，有小米辣这个时候就可以放一个，我没放，但我强烈建议必须放

准备锡纸2张，倒入油，放入花甲，务必保留好两边的缝隙足够的宽，以免漏汁

铺上金针菇

铺上鸡，洗干净铁锅，擦干净水份，直接放入，放了以后盖上锅盖，大火烧开后转小火焖10-15分钟，取决于你的量，我焖了10分钟，发现没包好，露馅了，汁水撒出来了一点

出锅