紫苏煎黄瓜
春末夏初，新出的本地白黄瓜和紫苏。春天的味道，炒起来！
用料
| 紫苏 | 片 |
| 白黄瓜 | 根 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 红辣椒（或干辣椒粉） | 若干 |
紫苏煎黄瓜的做法
本地白黄瓜，2根
切0.8cm厚片，真正的厚片，不是薄薄的厚片?
5毛钱?的紫苏，大概5棵
其实现在的紫苏还偏嫩，味道还有点不够，得5月以后紫苏味道才浓郁。
放油，干辣椒炝锅，煎黄瓜
继续煎
继续
放盐
继续
黄瓜煎熟，放紫苏、酱油
出锅！
黄瓜清香与紫苏的香融在一起，煎熟的厚黄瓜片吃起来类似果冻的口感，哇！只有吃了才能品出的味道！
小贴士
煎黄瓜用大火。