焖煎|一勺酱搞定的芥菜鸡蛋披萨
想吃披萨又怕胖，可以做这款无碳水的芥菜鸡蛋披萨骗骗自己的眼睛?，当然，味道也不错啊~调料只需一勺六月香豆瓣酱，简单快手颜值也不赖~
用料
| 拧干的芥菜碎 | 130克 |
| 鸡蛋 | 四个 |
| 纯肉香肠 | 2根 |
| 六月香豆瓣酱 | 1勺 |
焖煎|一勺酱搞定的芥菜鸡蛋披萨的做法
准备食材
芥菜焯水切碎后拧干水分
纯肉香肠切1毫米薄片
鸡蛋打入切配盘内
放入芥菜碎，搅拌均匀
加一勺六月香豆瓣酱
不粘平底锅热锅后抹一点油
关火，倒入鸡蛋液和芥菜碎的混合物
用硅胶铲抹平均匀
再依次码入薄薄的纯肉香肠片
这时开小火，晃动锅子使受热均匀。
2分钟后关火盖盖子焖
焖5分钟，边上已凝固。再开小火晃动2分钟后关火盖盖子焖着3分钟
又凝固得差不多熟了
再开中火快速晃动锅子进行最后冲刺，表面蛋白变乳白色，就熟了。肠本身很薄，焖熟了
用硅胶铲边上走一圈辅助离锅
移至盘子上
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