螺肉芥菜汤
今天母亲节，小菇凉陪我一起去菜市场买菜，蔬菜买了上海青?、毛白菜，可以无需再买青菜，但是看到新鲜翠绿的芥菜，还是忍不住称了大半斤，好久没有吃芥菜了！女儿说她不是很喜欢芥菜里有芥末的那种味道，我说，我给你煮个螺肉芥菜汤，保准你喜欢吃！
用料
| 芥菜 | 300克 |
| 花甲肉 | 50克 |
| 肉末（猪肉） | 30克 |
| 姜 | 3-6片 |
| 枸杞 | 3-5粒 |
| 盐、糖 | 适量克 |
| 油 | 5-8克 |
| 蚝油 | 1勺 |
螺肉芥菜汤的做法
绿油油的芥菜很新鲜，洗净芥菜。
改刀将芥菜切长段。
准备姜片、肉末、花甲肉。
锅里倒入油，加入姜片爆香。
倒入肉末炒香。
加入花甲肉翻炒。
放入蚝油提鲜。
把芥菜和肉一起翻炒2分钟左右。
加入适量清水煮至沸腾。调入适量盐、糖，撒上枸杞即可。
一碗浓香鲜爽的螺肉芥菜汤做好啦！女儿说芥菜很清甜，精华全在汤里，因为这汤太鲜美了，喝了一碗忍不住要添一碗呢！
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