白醋用这种酸度大约在3左右 用一瓶把所有材料减半就好

萝卜不用削皮 切成这个形状 下盐杀出水份

醋加水加糖煮沸 放凉备用

提前准备好凉百开 把切好的瓜菜在凉白开里过两遍 沥干水份备用

出好水的萝卜 过两遍凉白开 沥干水备用

芥菜需要烫一下水 变色就可以拿出来 快速放入凉白开 过两遍

也是沥干水备用

等醋凉透后 一层一个品种的瓜菜 加入醋 放冰箱冷藏过夜就可以吃了