第一步先把芥菜洗干净吹干到没有水分

第二步用黄酒泡发开洋

第三步泡发香菇

第四步把吹干的芥菜切末用盐捏一下静止一会

第五步把配料都切丁

第六步开始炒制，先把香菇末、豆腐干末、开洋末炒一下盛出；再下油把芥菜末翻炒到软之后加入配料，加入若干水烧开，调味勾芡起锅。