新款家常豆腐丨家常豆腐丝、花生芥菜粥 · 圆满素食
以前我们讲过家常豆腐丝,今天给大家介绍家常豆腐丝的另一种做法,搭配青红辣椒,色香味俱全,非常鲜美。再来一碗清香的花生芥菜粥,丰富套餐又好了!
欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。
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用料
粥米 | 适量 |
花生 | 适量 |
芥菜 | 适量 |
豆腐丝 | 适量 |
青、红辣椒 | 适量 |
杏鲍菇 | 适量 |
木耳 | 适量 |
泡生姜 | 适量 |
生抽、淀粉、料酒 | 各1汤勺 |
水 | 4汤勺 |
白糖 | 1茶匙 |
盐、味精 | 各1/2茶匙 |
植物油 | 适量 |
新款家常豆腐丨家常豆腐丝、花生芥菜粥 · 圆满素食的做法
【花生芥菜粥】
食材:
粥米,花生,芥菜做法:
(1)粥米加10倍水,花生泡胀加8倍水,一起用煮粥功能煮好。煮以前,放适量盐和油(2)芥菜洗干净。
(3)电饭锅内胆拿到炉子上,芥菜切碎放进去。
(4)煮开两分钟就可以了。这个芥菜是菜心,如果你的菜老,就要多煮几分钟。
起锅O(∩_∩)O
【家常豆腐丝】
食材及准备:
(1)这是薄片的豆腐。这是一盒豆腐丝,6片。(2)锅放油,烧烫,把豆腐丝放下去煎。这个要不了什么油,因为豆腐片薄。
(3)煎到两面金黄。
(4)杏鲍菇、青红椒、木耳切粗丝,泡生姜切细丝。豆腐不烫手了,切粗丝。
酱汁:生抽、料酒、淀粉各一汤勺,水4汤勺,白糖1茶匙,盐和味精各1/2茶匙。做法:
(1)冷锅冷油,生姜丝放进去,开大火600瓦。(2)泡生姜丝炒香后,放木耳和杏鲍菇炒两分钟。
(3)青红椒和豆腐一起下去,炒两分钟。
(4)酱汁拌匀倒下去,炒到酱汁统统挂到菜上,放些花椒油翻匀,就可以起锅了。
装盘
好了,丰富的一餐又完成了。