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皮蛋肉沫芥菜汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:49 • 阅读：7917

用料

芥菜	1-2颗
姜	1片
皮蛋	1个
肉沫	少许
盐
鸡精
鱼露

皮蛋肉沫芥菜汤的做法

备好材料，姜切丝，瘦肉剁成肉末，加入少许盐调味。
先炒姜丝和皮蛋，然后再加入肉沫一起炒
倒入事先煮好的开水，水开以后加入芥菜
把芥菜头先加入，再加叶子。加入盐，鸡精，鱼露调味
奶白的芥菜汤完工，开吃！

小贴士

加入肉沫可以让汤更鲜甜。
皮蛋肉沫炒一下加入开水，汤汁会变奶白。

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