把所有的东西备齐清洗干净，五花肉切成薄片，土豆切成块，香菇干掰成小块。

开火热锅，把五花肉倒进去翻炒，你可以加一点点油进去。

五花肉炒至微黄状态，把香菇干和土豆倒进去翻炒一会儿

炒的差不多的时候加一点点盐巴和鸡精，倒入适量的味极鲜翻炒均匀。

这时候把提前泡好的米舀出来和锅里配料一起翻炒，差不多等上色均匀就可以了。

再把泡好的米水倒进去煮开，可以试一下咸度是否适中，再放进电饭煲焖煮。

按煮饭键?

饭煮好了拿出来。

锅里放猪油，把盖菜切碎了倒进去炒熟，这时可以加一点点的盐巴。

盖菜炒好了，再把焖好的米饭倒进去，跟盖菜一块翻炒均匀。

已经闻到香喷喷的盖菜饭了?，会让你好吃到停不下来。