山药半截，去皮切块。
如果像我一样过敏，就戴上手套。

搅拌杯里打入2个鸡蛋，加入山药段，加1小勺盐和半小勺花椒粉。
调料（液/固皆可）无固定种类及用量，请无限发挥～～

这款老式多功能料理机，
高速10秒钟，连续3次，就很细腻啦！

山药鸡蛋糊倒入烤碗，
加至少100ml脱脂牛奶，
适量香油、生抽。
牛奶越多越蓬松。我加的不多。
打匀之后，泡沫也消得差不多了。

撒上虾皮和葱花，不用打匀，微波炉一热会自然沉降。

为了防干，最好盖个盖子。
烤碗多了双耳，无盖可配，将就一下。
我这款微波炉，高火7分钟。

等待的时间，正好去沏今日暗黑咖啡。

7分钟到，熟透。
液体（如牛奶）放得少，四周会往里缩，不过不要紧，本来就是要分份的～

模具分出两个正圆给其他人，
剩下的边角料，当然自己吃啦～～

我喜欢黑胡椒，使劲撒。
咖啡也好啦，『暗黑红枣咖啡』泡上掰碎的『自制黄油红糖饼干』。
今日实验胜利结束～