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乡食之春笋五花烩芥菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:49 • 阅读：7916
芥菜、春笋都是纯天然无公害的有机蔬菜，春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富，能够补充人体日常所需的营养。
荠菜、春笋清鲜至极，要想去其寡淡的口感，一定要有动物性脂肪的加入，所以就有了五花肉的加入。来吃吧

用料

春笋2个
五花肉100克
芥菜两根
盐巴一汤匙
鸡精一勺
油适量
水适量

乡食之春笋五花烩芥菜的做法

  1. 芥菜是隔壁邻居自己种的，纯天然无公害的有机蔬菜，只要杆子，洗净沥干水分就可以

    乡食之春笋五花烩芥菜的做法 步骤1

  2. 春笋也是邻居送的，去壳子，洗净，只要最嫩的地方

    乡食之春笋五花烩芥菜的做法 步骤2

  3. 切小的滚刀块，一小块一小块的

    乡食之春笋五花烩芥菜的做法 步骤3

  4. 芥菜切斜刀，比较好看，五花肉切片

    乡食之春笋五花烩芥菜的做法 步骤4

  5. 热油，放入五花肉煸炒至出油，变深色。爆香

    乡食之春笋五花烩芥菜的做法 步骤5


  6. 加入春笋爆炒微微软

    乡食之春笋五花烩芥菜的做法 步骤6

  7. 适量的开水没过春笋

    乡食之春笋五花烩芥菜的做法 步骤7


  8. 盖_上盖子煮熟，煮到收汁

    乡食之春笋五花烩芥菜的做法 步骤8

  9. 适量盐巴

    乡食之春笋五花烩芥菜的做法 步骤9


  10. 再加入芥菜翻炒均匀

    乡食之春笋五花烩芥菜的做法 步骤10

  11. 再来点盐巴，翻炒下（芥菜跟笋太淡不好吃）费盐

    乡食之春笋五花烩芥菜的做法 步骤11

  12. 再加入一点点清水，把芥菜的味道煮出来就好，盖上盖子

    乡食之春笋五花烩芥菜的做法 步骤12

  13. 出锅前加适量的鸡精调味即可

    乡食之春笋五花烩芥菜的做法 步骤13

  14. 最纯粹的食材，只要简单的调料就能做出来

    乡食之春笋五花烩芥菜的做法 步骤14

  15. 好吃的春笋五花烩芥菜

    乡食之春笋五花烩芥菜的做法 步骤15
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