第一步将芥菜叶去中间的经，切碎，放入破壁机打成糊。
第二步将面粉，糯米粉倒入盆和匀，放入盐。
第三步将芥菜糊倒入混合粉，和匀，不够可加水。

第四步将和匀的面分成大小差不多的面饼，面饼不要太厚，不然煎不熟。

第五步冷锅放入食用油，不要太多，表面刷一层就够，放人面饼，开火煎，注意控制火，不宜太大，两面翻动，煎至便面微黄即可。