油麦菜洗干净，稍微控一下水分，不必上面沾太多水。

洒面粉，让菜叶子两面都有面粉。其实用筛子筛上去更均匀，边筛边翻动菜叶。

锅烧水，水开后，把蒸屉放上去，6-8分钟即可。

取出来，放进大碗里，方便一会拌调料。

我才买了一瓶油辣椒，减脂的小伙伴不要吃！！！正常人群可以吃。另外就是蚝油鸡精，减脂期也不吃。可以用新鲜的小米辣提辣味。

蒜末，生抽，醋，蚝油，鸡精，花椒油，油辣椒，放小碗里调好，然后倒进大碗。准备开动吧。