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无麸质豌豆苗糯米饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:49 阅读:7936
不能吃“饼”(小麦面粉)真的很痛苦!但是可以吃米做的一切衍生!所以还是很开心的哈! ????功效作用
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
1. 增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2. 防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。
3. 通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。 食疗作用豌豆味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。[6]

用料

豆苗适量
适量
糯米粉适量
适量
适量

无麸质豌豆苗糯米饼的做法

  1. 豆苗洗干净备用,准备适量糯米粉

    无麸质豌豆苗糯米饼的做法 步骤1
  2. 豆苗切碎 ,注意不要太碎!不然吃起来没有口感了!

    无麸质豌豆苗糯米饼的做法 步骤2
  3. 糯米粉、盐、适量水(不要太多水,能够把这些料拌在一起粘稠就好)倒入豆苗里拌匀!

    无麸质豌豆苗糯米饼的做法 步骤3
  4. 拌好状态是这样的!

    无麸质豌豆苗糯米饼的做法 步骤4
  5. 锅热倒入适量油! 我用的葡萄籽油! 油热转中小火!准备煎饼!

    无麸质豌豆苗糯米饼的做法 步骤5
  6. 这里我叨一句!家里有一次性手套!可以在左手戴一个手套,右手用筷子!自己想办法左手和右手操作弄出类似图上这款形状的独立饼!

    无麸质豌豆苗糯米饼的做法 步骤6
  7. 底面金黄翻面再煎一会! 全程火候控制好!千万不要大火!大火会焦,里面也不容易熟!

    无麸质豌豆苗糯米饼的做法 步骤7
  8. 装盘趁热吃。好香好糯!

    无麸质豌豆苗糯米饼的做法 步骤8

小贴士

如果习惯配酱的可忽略下文!
此道小饼就一个盐调味,盐放时要注意量! 盐要放到稍微有点点咸口! 但不能过!