清淡的豆苗皮蛋汤
经常在餐馆吃饭都吃到，所以决定在家学做?
用料
| 豆苗 | 250克 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 虾皮 | 1小把 |
| 猪肉 | 100克 |
| 蒜头 | 2小粒 |
| 红枸杞 | 20粒 |
| 花生油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
清淡的豆苗皮蛋汤的做法
豆苗洗干净，沥干水分备用
猪肉剁碎，放油，盐，糖，生粉调味
热锅放油，爆香蒜头
虾皮洗干净，沥干水分，爆香蒜头，放入虾皮翻炒，炒出虾皮的香味
炒出虾皮香味，放入适量的水
皮蛋切小块，然后放锅里和虾皮水煮开
水烧开，放入豆苗和肉碎
等汤烧开，最后放红枸杞，汤放糖，盐调味即可
清淡的豆苗汤就煮好咯?
小贴士
红枸杞最后放，太早放，煮得时间长会酸的，也会煮烂，上锅卖相也不好看?
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