食材准备如图所示

藜麦下锅煮8分钟，可以看到露出小萌芽即可捞出过冷水放凉，虾仁下锅焯水15秒捞出放凉备用。

小番茄对半切开，芒果去皮切对半，再45度角切斜刀片排好，卷成玫瑰花卷备用。

把芒果片摆好后，按照图示卷起来就像一朵玫瑰花了。

接着要开始仪式感的摆盘啦，餐盘中间放1个小碗，小碗四周撒上藜麦，点缀上芒果玫瑰花卷。

再将蓝莓，小番茄，樱桃萝卜薄片，豆苗等围着小碗一次摆盘即可，最后将玻璃碗取出，健康又美味的藜麦芒果沙拉花环就做好啦。

喜欢蘸酱的吃货朋友们，在中间摆上一盘适合自己的沙拉酱汁，真是美好的味蕾体验。