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凉拌苦菊

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:51 • 阅读：7976

用料

苦菊	2棵（大约333克）
蒜	5瓣
醋	1勺半
生抽	1勺半
白糖	1勺半
盐	2克
香油	少许
耗油	1勺半
鸡精	1调料勺

凉拌苦菊的做法

苦菊去根，洗净加盐水浸泡5-10分钟。控干水分。
5瓣蒜压成蒜沫
蒜末中加入1勺半醋、耗油、生抽、糖，
1调料勺鸡精，2克盐，
少许香油，搅拌均匀
见过料汁均匀地拌在苦菊上
完成

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