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清拌苦菊

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:51 阅读:7938
家里人比较喜欢吃凉拌菜,所以我的凉拌菜做的比较多,苦菊很多人都爱吃,今天就给大家教一道简单的清拌苦菊,不喜欢吃蒜的朋友也可以不放蒜,味道同样美味。

用料

苦菊1把
酱油3勺
5勺
蒸鱼豉油1勺
鲜辣露1
藤椒油1勺
大蒜5瓣
白开水一小碗

清拌苦菊的做法

  1. 苦菊切去根茎,洗净,掰成小段,放入盘中

    清拌苦菊的做法 步骤1
  2. 这些调料,挨个放,酱油3勺,醋5勺。蒸鱼豉油1勺,鲜辣露1勺,藤椒油1勺,拌匀

    清拌苦菊的做法 步骤2
  3. 大蒜几粒,剁碎成蒜碎

    清拌苦菊的做法 步骤3
  4. 倒入一小碗白开水将调料稀释

    清拌苦菊的做法 步骤4
  5. 放入蒜碎搅拌均匀

    清拌苦菊的做法 步骤5
  6. 将料汁淋在苦菊表面

    清拌苦菊的做法 步骤6
  7. 不喜欢蒜的也可以不放,还可以摆几个红辣椒圈增色,这道清拌苦菊,味道非常清爽,带点微辣,由于调料都是带盐味的,就不用单独加盐了

    清拌苦菊的做法 步骤7