食材准备：秋葵、蟹味菇、荷兰豆、芦笋、生菜、苦菊、圣女果

秋葵、蟹味菇、荷兰豆、芦笋热水焯一下，记得放点油和盐，蔬菜更新鲜呀！焯完过下凉水

蛋黄和蛋清分离

模具刷油

锅中刷油

锅小火微热，倒入蛋清

蛋清稍微凝固，放蛋黄，手扶住一会

直到固定，慢煎到你想要的熟度，脱模，还不够漂亮，火有点大，蛋清有气泡，我喜欢熟一些的，后续加一点水焖了一下，如果要加水，注意锅周围不要抹油哦！

蔬菜切段准备好

蒜爆香

放入秋葵、芦笋、蟹味菇

加适量盐

放苦菊、生菜、圣女果

黑胡椒，翻炒均匀，出锅

完成
配一杯牛油果香蕉奶昔，脆脆的吐司丁，几颗草莓，清爽又好吃！

小花为了记录自己的低脂饮食，写了个公众号，喜欢可以去那里找我?

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