腊肉洗净煮熟

腊肉切片

青蒜切段

锅中倒少量的油，先下腊肉翻炒。

尽量炒至腊肉腊肉肥肉透明，加入两个干辣椒。

先加入青蒜杆部翻炒

青蒜杆炒断生

放入叶子部分继续炒，加入一点点盐，一点糖，一小勺酱油，翻炒均匀出锅。

出锅

下饭菜

腊肉本来就比较咸，所以菜可以几乎不放盐或者放一点点就可以。