一学就会的肉丝炒蒜苗
非常简单的一道家常菜，特别下饭
用料
| 蒜苗 | 500克 |
| 里脊肉 | 200克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
一学就会的肉丝炒蒜苗的做法
将蒜苗洗干净，切段
用剪刀剪也行
里脊肉切成丝
放入淀粉和料酒，抓匀
起锅烧油，然后下入里脊肉，煸炒
炒至里脊肉变色
加入蒜苗，翻炒几下
加入盐、生抽、老抽，适量就行
加老抽的目的是为了让菜的色彩更浓郁，不至于太惨白～笑
然后加入适量清水，为的是让菜里有汤汁
再翻炒5分钟左右，就可以出锅了
小贴士
如果为了省事，里脊肉也可以不加淀粉和料酒，直接下锅炒也可以