凉拌折耳根
脆嫩爽口，酸辣可口
用料
| 折耳根 | |
| 蒜 | |
| 葱 | |
| 老姜 | |
| 油辣椒 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 香油 | |
| 花椒油 |
凉拌折耳根的做法
折耳根用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用
准备姜末、蒜泥、葱花
将折耳根放到盆里，放入盐、姜末、蒜泥、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油拌匀，撒上葱花，即可食用。
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| 折耳根 | |
| 蒜 | |
| 葱 | |
| 老姜 | |
| 油辣椒 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 香油 | |
| 花椒油 |
折耳根用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用
准备姜末、蒜泥、葱花
将折耳根放到盆里，放入盐、姜末、蒜泥、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油拌匀，撒上葱花，即可食用。