1 将鱼腥草洗净去除根部及胡须后切5厘米左右的长段，加入1茶匙盐和适量冷开水浸泡10分钟后沥干水分。

2 将花椒油、姜、独头蒜、红辣椒、麻油、醋、生抽、糖和1/4茶匙盐放入主锅，以5秒/速度6切碎。

3 加入沥干水分的鱼腥草，以5秒/反转速度3拌匀，盛盘后即可享用。

鱼腥草 一把
香菜 适量
小葱 4-5根
糖 勺
盐 适量
鸡精 勺
酱油 2勺
醋 2勺
干辣椒面 适量（承受能力）
花椒粉 少许
白胡椒粉 少许


洗净鱼腥草放入盐水泡半个小时。捞出。

用调凉拌汁拌均匀。

也可以将生抽和糖去掉换成蚝油。

这个配方也可以

鱼腥草500克
生抽 1勺
鸡精 半勺
小米椒 5个
豆豉酱 2勺
盐2克