把鱼腥草洗干净，切成小段，用盐水泡15分钟。

直接凉拌，加入生抽、白醋、香油。

加入香菜。

加入自己做的辣椒油（干辣椒加点点盐，淋上热油就做好了）。也可以用买的辣椒油。

所以配料放进鱼腥草里面拌匀。

拌匀。

要入味一点的话，拌好放一个小时。酸酸脆脆伴着鱼腥草特殊的味道，还是很爽口的。