凉拌折耳根(鱼腥草)
喜欢折耳根的盆友，一定觉得香脆无比。尤其在春天时最为新嫩爽脆～
用料
| 折耳根(鱼腥草) | 150克 |
| 香菜 | 2棵 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蒜头 | 4个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 红油 | 1勺 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
凉拌折耳根(鱼腥草)的做法
准备好食材
折耳根清洗干净，折成小段，泡在清水里5分钟。更好地去除泥沙。
香菜切段，小米椒切圈，蒜头切蒜末。
折耳根捞出沥水后放入碗里。
放入香菜，小米椒，蒜末。
调入生抽，香醋，香油，盐，糖，红油和辣椒酱。(红油辣椒酱可以用 老干妈或者香菇拌饭酱代替。)
翻拌均匀，即可～
Yummy~
